Дивовижно смачна маринована капуста всього за 1 добу.

Хрустка, дуже смачна, в кисло-солодкому маринаді маринована капуста – що може бути краще. За нашим  рецептом Ви зможете приготувати її всього за 1 добу.

Які продукти необхідні:

  • один кілограм капусти
  • дві невеликих за величиною моркви
  • половина літра води
  • столова ложка солі
  • половина склянки цукрового піску
  • половина склянки оцту
  • половина склянки соняшникової олії
  • три лаврових листки
  • по сім горошин чорного гострого і запашного перців

Смачна маринована капуста – як приготувати за 1 добу

Почати треба з підготовки овочів. Капусту нашаткувати тонкою довгою соломкою і помістити в глибоку миску.

Моркву помити, почистити і натерти на тертці для корейської моркви. Моркву додати до капусти і перемішати все руками. Змішаний складники з капусти і моркви досить щільно вкласти в трилітрову банку.

А тепер потрібно зайнятися маринадом.

Півлітра води залити в каструлю. Додати туди ж сіль і цукровий пісок. Також покласти лавровий лист, чорний гострий і запашний перець. Каструлю поставити на вогонь і воду довести до кипіння.

Як тільки вода закипить потрібно додати оцет і соняшникову олію. А тепер треба приступити до процесу маринування:

Як тільки маринад закипить, зняти його з вогню і відразу ж залити вміщену в банку капусту з морквою.

Банку накрити кришкою і залишити на кухонному столі. Витримувати капусту при кімнатній температурі слід рівно 1 добу. Через 1 добу смачна маринована капуста буде готова.

Частина капусти перекладіть в глибоку тарілку і подайте до столу в якості закуски.

Банку з капустою, що закрийте кришкою і помістіть в холодильник.

Дуже-дуже смачна виходить капустка. Спробуйте її приготувати, вона Вам обов’язково сподобається.

Хрумтіть на здоров’я!