Дивовижні мариновані печериці у власному соку: традиційна закуска на свято

Мариновані грибочки. Напевно, одна з найкращих і традиційних закусок на нашому святковому столі!

Необхідні інгредієнти

  • свіжі шампіньйони – 500 грам,
  • цукор – 2 чайних ложки,
  • сіль – 1 чайна човен,
  • оцет 9% – 40 мілілітрів,
  • олія – 40 мілілітрів,
  • лавровий лист – 1-2 штуки,
  • перець горошком – 5-8 штук,
  • часник – 1 зубчик,
  • насіння кропу – 0,5 чайної ложки (можна замінить свіжим кропом).

Як приготувати дивовижні мариновані печериці у власному соку

   1. Свіжі гриби очищаємо і промиваємо під проточною водою. Відразу перекладаємо їх в каструлю, ставимо на середній вогонь.

   2. Додаємо в каструлю з грибами цукор, сіль, вливаємо оцет. Перемішуємо, цукор і сіль розчиняються, вливаємо олію, знову перемішуємо.

   3. Гриби додають свою рідину, так що все готується, практично, у власному соку. Щоб рідина не википіла, накриваємо кришкою і варимо 7 хвилин.

   4. Додаємо в гриби спеції, часник, відразу знімаємо з вогню і ставимо в прохолодне місце.
Як охололи, посипаємо зеленою кропом і знімаємо пробу! Настоюватися страви не треба: воно готове до подачі на стіл відразу, як тільки остигне.

Дивовижні мариновані печериці у власному соку: традиційна закуска на свято

Смачного!