Печінкові млинці готуються дуже просто. Вони виходять набагато ніжніше, ніж в печінковому торті. Готувати їх можна з різною начинкою, ми будемо використовувати вершковий сир і яйця. Така закуска виходить більш ніжна і апетитна!
Складові:
Для млинчиків:
- куряча печінка – 0,3 кг
- молоко – 0,1 л
- яйця – 2 шт
- борошно – 2 ст. л.
- рослинна олія
- сіль перець
Для начинки:
- вершковий сир – 0,2 кг
- варені яйця – 2 шт
- майонез
- кріп
приготування:
Печінку промиваємо і обсушуємо. Потім перекладаємо в чашку і вбиваємо яйця. Додаємо борошно, сіль, перець, вливаємо молоко і все збиваємо блендером. В отриману суміш додаємо олію (1 ст. л). Добре перемішуємо.
На розпеченій сковороді смажимо млинці з обох сторін.
Готуємо начинку для млинців. Варені яйця очищаємо і натираємо на тертці. Подрібнюємо кріп.
Підготовлені продукти перекладаємо в миску, додаємо вершковий сир і добре перемішуємо. Потім додаємо майонез (1 ст.л) і знову перемішуємо.
Беремо млинець і викладаємо на нього начинку. Звертаємо в рулет. Таким чином промазуємо всі печінкові млинці.
Наша закуска готова, можна подавати до столу.
Смачного!