Кращий рецепт домашньої гострої гірчиці з гірчичного порошку, води, цукру, олії, оцту і солі.
Складові
- 100 гр. гірчиця (порошок)
- 200 мл. води
- 20 гр. цукру (2 ч.л.)
- 9 гр. солі (неповна 1 ч.л.)
- 15 гр. олії (3 ч.л.)
- 1 ч.л. оцету (9%)
Рецепт домашньої гірчиці
1. Воду з цукром, сіллю і лавровим листом доводимо до кипіння і охолоджуємо до 60 градусів.
2. У миску насипаємо гірчичний порошок і невеликий цівкою, помішуючи, вливаємо підготовлений розсіл для гірчиці. Додаємо в гірчицю олію, оцет і добре перемішуємо.
3. Перекладаємо підготовлену гірчицю в контейнери, закриваємо і ставимо контейнери в тепле місце на 24 години.
Через добу гостра домашня гірчиця готова, подаємо до м’ясних і перших страв.
Смачного!!! джерело