Домашня смачна ковбаса. Замість шкідливих магазинних.

 На 100 гр – 115.03 ккал білки – 22.93 жири – 1.47 вуглеводи – 1.01


СКЛАДОВІ :

• 1 кг. куряче філе
• 7-8 зубчиків часнику
• 0,5 ч.л. перець чорний мелений
• 0,5 ч.л. приправа для курки (напишу що туди входить: сіль, паприка, цукор, насіння гірчиці, куркума)
• 2 ст. л. смктани
• 15 гр. желатину

Приготування:

 1. Куряче м’ясо помити, обсушити, порізати разом зі шкіркою на кубики розміром 1.5 – 2 см (не дуже дрібно). Додаємо у фарш часник, пропущений через часникодавку, перець, приправу для курки і перемішуємо.

2. Додаємо 2 столові ложки сметани і ретельно перемішуємо фарш.

3. Після цього в фарш всипаємо 15 гр. желатину і ще раз перемішуємо. Починаємо робити ковбаски. З цієї кількості фаршу виходить 4 невеликі ковбаски. Викладаємо 1/4 фаршу на харчову плівку.

4.  Звертаємо в ковбаску.

5. Після цього зверху загортаємо в фольгу “цукеркою”.

6. І відправляємо в духовку на 1 годину при температурі 180 градусів.

7. Коли ковбаска охолоне, відправляємо її в холодильник до ранку.

Вранці у Вас до сніданку буде чудова, ніжна і дуже смачна домашня ковбаса!
Смачного!