Домашня тушонка з курки, це дуже смачно.
Домашня тушонка з курки це дуже смачно. Та й до того ж це відмінний спосіб відпочити у вечері, так як просто відварена картопля з домашньою тушонкою з’їдається моментально! Така тушонка завжди виручає, коли раптово нагрянуть гості і потрібно, щось швидко приготувати. З 2 кг м’яса вийшло 2 баночки тушонки по 700 г кожна.
СКЛАДОВІ:
- Куряче м’ясо – 2 кг.
- Перець чорний горошком- 20 штук.
- Сіль-20 грамів
- Лавровий лист-4 штуки
Приготування:
1. З м’яса курки знімаємо шкіру, нарізаємо дрібними шматочками, відібравши м’яско від костей, укладаємо в каструльку, солимо, перчимо, використовуємо будь-які приправи, які вам подобаються. Ставимо каструльку з м’яском хвилин на 40 в холодильник.
2. Банки ретельно стерилізуємо.
3. Укладаємо по 10 перчинок горошком і по 2 лаврові листочки на дно кожної стерильної баночки.
4. У банки розкладаємо м’ясо, не потрібно їх “набивати” дуже щільно. Накрийте їх фольгою замість кришки.
5. Банки відправляємо в холодну духовку, включаємо на 150 С і залишаємо на 4,5 години.
6. Коли вимкнете духовку, нехай банки постоять там ще пів години, щоб охололи. Потім дістаньте банки і закатайте їх стерилізованими кришками, переверніть.
Домашня тушонка з курки готова! Смачного!