Пам’ятаю, як будучи ще дитиною мені мама завжди готувала домашнє печиво на швидку руку, смак якого забути не можливо. Звичайно, що можна придбати щось схоже у магазині, але найкраще буде приготувати самому, це швидко та просто.
Для опари:
- 1 пакетик швидкорозчинних дріжджів
- 0,5 ч. л. цукру
- 2 ст. ложки борошна
- 50 г. теплої води
Для тіста:
- 250 м маргарину
- 2,5 ст. муки
- 1 ст. цукру для обсипання
Рецепт домашнього печива.
1. У теплу воду всипати дріжджі, цукор, прибрати в тепле місце на 40 хвилин.
2. У готову опару влити розтоплений маргарин, і помішуючи, всипати борошно.
3. Замісити туге тісто. Тісто розкачати у формі прямоугольника. Половину прямокутника посипати цукром.
4. Скласти удвічі і знову розкачати до початкового розміру. Повторити 3 раза.
5. Розрізати на квадратики, кожен вмочити в цукор.
6. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.
Смачного!