Домашнє сало за 15 хвилин: маринуємо прямо в каструлі

Натуральне домашнє сало без всяких шкідливих добавок легко замаринувати прямо в каструлі. Виходить дуже ароматно, часу займає мінімум.

На два кілограми свинячої грудинки маринад зробимо у великій каструлі. Два літри води, чотири ложки солі, лавровий лист, мелений перець, перець горошком.

Грудинку добре промиваємо, очищаємо шкірку і ріжемо на порційні шматочки. Потім змішуємо всі інгредієнти у великій каструлі, ставимо її на плиту. Не чекаємо, поки закипить, кладемо сало відразу.

Після закипання потрібно знімати з води пінку. І обов’язково придавити сало тарілкою, щоб точно просочилося маринадом.

Варити ж станемо всього 15-20 хвилин. Потім вимикаємо вогонь, додаємо каррі, хмелі-сунелі і часник.

Робота вся і закінчена, тепер нехай постоїть в холоді годин 12 і можна подавати до столу.

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися