Домашній шоколад без барвників і консервантів.

Інгредієнти:

• Какао – 5 ст. л.
• Вершкове масло – 50 г.
• Цукор – 6-8 ст. л.
• Борошно – 1 ч. Л.
• Молоко – 5 ст. л.
• Ванільний цукор – ¼ ч. Л.
• Мелені горіхи або інші горіхи за смаком і за бажанням.

Приготування:

1. Змішайте какао і цукор. Додайте 1 ст.л. молока і розмішайте до однорідної маси. Влийте молоко. Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, безперервно помішуючи.

2. Після того як какао закипить, додайте вершкове масло, зменшіть вогонь до мінімуму і доведіть суміш до кипіння.

3. Зніміть каструлю з вогню і через дрібне сито введіть борошно. Коли мука повністю розчиниться, знову доведіть до кипіння.

4. Зніміть з плити і дайте трохи охолонути. Всипте ванільний цукор і ретельно перемішайте.

5. Розлийте шоколад по формах для льоду, попередньо змастивши їх вершковим маслом.

6. За бажанням в шоколад можете додати будь-які подрібнені горіхи.

Смачного!