Домашні булочки “Смачнюшки” із ніжного та м’якого тіста.

знадобиться:

  • 250 мл молока
  • 2 яйця
  • 1 пакет (11 г) дріжджів
  • 60 г вершкового масла
  • 2 ст. ложки цукру
  • 1 ч. ложка солі
  • 1 пакетик ваніліну
  •  4 склянки борошна.

Для начинки: цукор, мак, кориця.

У теплому молоці розвести дріжджі з 1 ч. ложкою цукру. Коли вони підійдуть “шапочкою”, додати розтоплене масло, сіль, цукор, яйця, ванілін, все розмішати додати просіяне борошно і замісити тісто до однорідної консистенції.

Дати тісту в теплі підійти 2 години, за цей час один раз обім’яти.

Тісто розділити на 12-15 частин, скачати кульки. Кожну кульку розкачати і посипати цукром, а також маком або корицею – що вам більше подобається.

Розкачане тісто загорнути спочатку рулетиком, потім його згорнути кільцем і зробити на ньому надрізи ножицями на відстані 1-1,5 см.

Плюшки укласти на деко, застелене папером для випічки, змастити їх яйцем і випікати при температурі 200 градусів ~ 20 хвилин

Смачного!