знадобиться:
- 250 мл молока
- 2 яйця
- 1 пакет (11 г) дріжджів
- 60 г вершкового масла
- 2 ст. ложки цукру
- 1 ч. ложка солі
- 1 пакетик ваніліну
- 4 склянки борошна.
Для начинки: цукор, мак, кориця.
У теплому молоці розвести дріжджі з 1 ч. ложкою цукру. Коли вони підійдуть “шапочкою”, додати розтоплене масло, сіль, цукор, яйця, ванілін, все розмішати додати просіяне борошно і замісити тісто до однорідної консистенції.
Дати тісту в теплі підійти 2 години, за цей час один раз обім’яти.
Тісто розділити на 12-15 частин, скачати кульки. Кожну кульку розкачати і посипати цукром, а також маком або корицею – що вам більше подобається.
Розкачане тісто загорнути спочатку рулетиком, потім його згорнути кільцем і зробити на ньому надрізи ножицями на відстані 1-1,5 см.
Плюшки укласти на деко, застелене папером для випічки, змастити їх яйцем і випікати при температурі 200 градусів ~ 20 хвилин
Смачного!