Домашні глазуровані сирки (без консервантів), з’їдаються в той же день.

Вам буде потрібно:

  • 200 гр. сиру
  • 2 ст.л. цукрової пудри (без гірки)
  • 30 гр. вершкового масла
  • 80 гр. шоколаду
  • 1 пакетик ваніліну або ванільного цукру

Начинка: карамель, джем, кокосова стружка – на ваш розсуд

Як готувати:

1. Шоколад розтоплюємо на водяній бані. Силіконовим пензликом змащуємо формочки (у мене силіконові) тонким шаром шоколаду. Прибираємо формочки в морозилку на 3-4 хвилини. (Я прибирала на 10 хвилин). Якщо є необхідність, можна повторити нанесення шоколаду на ті місця, де є “прогалини” і знову відправити в морозильну камеру на 2-3 хвилини.

2. Поки шоколад застигає, сир розтираємо з цукровою пудрою, ваніліном і розм’якшеним вершковим маслом.

3. Дістаємо формочки з морозилки, наповнюємо на 1/3 сирною масою, кладемо в центр начинку, заповнюємо до кінця сиром. Зверху змащуємо сир розтопленим шоколадом і прибираємо в холодильник до подачі. (Я знову прибрала на кілька хвилин в морозильну камеру, щоб верхній шар шоколаду трохи підсох, а потім вже переклала в холодильник).

Про зберігання цих сирків не йдеться, тому що вони просто випаровуються в той же день.

Смачного!

0 Поділись