Домашні чебуреки з м’ясом або сиром із ніжним хрустким тістом, обожнюємо цю смакоту всією сім’єю.

Продукти:

Тісто:

  • борошно – 3,5 скл .;
  • 1 яйце;
  • 1 стакан води;
  • 0,5 ч. л солі;
  • 2 ст. л. соняшникової рафінованої олії;
  • 2 ст. л. гopілки.

Начинка:

  • фарш (свинина, яловичина) – 600 грам;
  • цибуля – 600 грам;
  • сіль перець;
  • масло вершкове – 50 грам.

Смачні хрусткі чебуреки. Покроковий рецепт

Воду закип’ятіть додайте сіль, соняшникову олію, і склянку борошна. Швидко помішуючи, щоб не було грудочок.

Коли маса охолоне додайте яйце, гopілку, борошно, яке залишилося Забула сказати, борошно обов’язково просівають.

Накрийте тісто вологим рушником і залиште на 40-50 хвилин.

Поки тісто настоюється, займіться начинкою. Для цього в фарш додайте сіль, перець, і натерту на тертці цибулю. Перемішайте.

Якщо у вас домашній фарш, додайте трохи води, щоб фарш був соковитий.

Тісто розкачати, виріжте блюдцем коло. На одну сторону коржа покладіть фарш, і шматочок вершкового масла, накрийте іншою стороною. Краї защипніть, змочивши їх водою.

Обов’язково смажте чебуреки на сильно розпеченій рослинній олії з двох сторін.

Повірте, кликати рідних до столу не доведеться, самі прибіжать, на аромат домашніх чебуреків. Смачного!

0 Поділись