Дуже смачна запечена картопля з грибами та часником: ситно, просто, швидко.

Відмінний гарнір з картоплі на швидку руку – спробуйте її так запікати, виходить дуже смачно! Можна варіювати рецепт на свій смак, наприклад, замість грибів і часнику класти сир або шинку зі свіжою зеленню.

Нам потрібно:

  • Картопля варена 6-7 шт
  • Печериці 150г
  • Цибуля 1 шт
  • Морква 1 шт маленька
  • Кріп
  • Сухарі панірувальні 1/2 склянки або 1 яйце
  • Сіль і спеції за смаком
  • Часник – пару зубчиків
  • Олія

Приготування::

Злегка обсмажуємо нарізану цибулю на сковороді, до появи апетитного запаху, відразу після цього додаємо терту моркву, нарізані гриби і обсмажуємо все до м’якості.

Картоплю можна розім’яти в пюре, а можна просто натерти на тертці – як кому простіше.

Картопляну масу потрібно змішати зі смаженими овочами і дрібно нарізаним кропом. Приправити сіллю і вичавленим часником.

Для того, щоб наші картопляні «котлетки» не розвалювалися, в масу потрібно обов’язково додати або панірувальні сухарі, або яйце і ретельно перемішати.

Далі нам залишається тільки сформувати довгасті котлетки з суміші і помістити їх на деко, вистелене папером для випічки (заздалегідь змастіть папір олією).

Випікати при температурі 190 градусів протягом 15-20 хвилин.

Найсмачніше подавати таку картопельку зі свіжою сметанкою і помідорами. Цю страву можна сміливо розглядати як самостійну, а можна подавати як гарнір до риби або м’яса.

 

Смачного!