Дуже смачна запечена картопля з грибами та часником: ситно, просто, швидко.
Відмінний гарнір з картоплі на швидку руку – спробуйте її так запікати, виходить дуже смачно! Можна варіювати рецепт на свій смак, наприклад, замість грибів і часнику класти сир або шинку зі свіжою зеленню.
Нам потрібно:
- Картопля варена 6-7 шт
- Печериці 150г
- Цибуля 1 шт
- Морква 1 шт маленька
- Кріп
- Сухарі панірувальні 1/2 склянки або 1 яйце
- Сіль і спеції за смаком
- Часник – пару зубчиків
- Олія
Приготування::
Злегка обсмажуємо нарізану цибулю на сковороді, до появи апетитного запаху, відразу після цього додаємо терту моркву, нарізані гриби і обсмажуємо все до м’якості.
Картоплю можна розім’яти в пюре, а можна просто натерти на тертці – як кому простіше.
Картопляну масу потрібно змішати зі смаженими овочами і дрібно нарізаним кропом. Приправити сіллю і вичавленим часником.
Для того, щоб наші картопляні «котлетки» не розвалювалися, в масу потрібно обов’язково додати або панірувальні сухарі, або яйце і ретельно перемішати.
Далі нам залишається тільки сформувати довгасті котлетки з суміші і помістити їх на деко, вистелене папером для випічки (заздалегідь змастіть папір олією).
Випікати при температурі 190 градусів протягом 15-20 хвилин.
Найсмачніше подавати таку картопельку зі свіжою сметанкою і помідорами. Цю страву можна сміливо розглядати як самостійну, а можна подавати як гарнір до риби або м’яса.
Смачного!