Дуже смачне запечене сало

необхідні продукти

  • свиняче сало з прошарком – 1 кг
  • чорний мелений перець – 1 ч.л
  • сіль – 1,5 ч.л
  • часник – 5 зубчиків

починаємо приготування

Часник очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками або пропускаємо через прес. Кладемо його в миску, додаємо сіль і перець. Все добре перемішуємо.

Беремо сало, промиваємо і обсушуємо паперовим рушником. Потім нарізаємо його шматочками 10 * 10 см і обмазуємо підготовленим маринадом.

Загортаємо сало в фольгу і прибираємо в холодильник на 24 години.

Розігріваємо духовку до 180 градусів, дістаємо сало, перекладаємо на деко і ставимо запікатися в духовку на 1 годину.

У процесі випічки фольгу не відкривати, щоб сало залишалося соковитим. За 5 хвилин до закінчення приготування фольгу знімаємо і продовжуємо запікати сало до появи красивою рум’яної скоринки. Подаємо сало в гарячому або холодному вигляді.

Дуже смачне запечене сало!

16 Поділись