Дуже смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів, чебуреків. Це мій фірмовий рецепт тіста.

 


Складові:

  • 1 яйце
  • сіль
  • 3 склянки борошна
  • 1 ст.л. олії
  • 1 склянку окропу

приготування:

До яйця додаємо сіль і збиваємо виделкою. Потім додаємо 3 склянки борошна і 1 ложку рослинної олії.
Гарненько перемішуємо і додаємо 1 склянку окропу (не бійтеся, клею не буде) Вимішуємо ложкою.
А потім замішуємо руками (якщо необхідно, додаємо трохи борошна)

Смачного!

Тісто на мінералці для пельменів і вареників

Складові:

  • 1 стакан мінеральної газованої води,
  • 1 яйце,
  • 0,5 чайної ложки солі,
  • 0,5 чайної ложки цукру,
  • 4 столові ложки олії ,
  • борошно (скільки увійде).

приготування:

У мисці з’єднайте всі складові, крім борошна. Борошно підсипати поступово. Замісити м’яке еластичне тісто. Воно повинно вийти блискучим і не повинно прилипати до рук і столу. Ліпимо вареники або пельмені. Це тісто можна варити, тушкувати і навіть пекти. Воно підійде і для чебуреків, але тоді в тісто не додавайте яйце.

Смачного!

Заварне тісто, просто супер.

Складові:

  • 1 ст.води
  • 50 г. вершкового масла
  • дрібка солі
  • 2 яйця
  • 3 ст.муки

приготування:

В каструлю налити воду, додати сіль, вершкове масло. (Вода повинна закипіти, масло розчиниться). У киплячу воду додати 1 ст. борошна (швидко перемішати). Вбити по одному яйця (я помішувала ложкою, потім руками, маса не була гаряча, а тепла)

Всипати борошно і замісити тісто. (Краще звичайно по одній склянці). Тісту дати 30 хвилинок відпочити (я накрила харчовою плівкою)

Тісто виходить дуже м’яке, еластчне. Було приємно з ним працювати !!!! Більш того дуже вдалий варіант, підходить і на пельмені і вареніків.

Приготуйте це тісто і воно справді вам сподобається на все 100%.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *