Дуже смачний бісквіт

  • 150 г борошна
  • 6 яєць
  • 150 г цукрової пудри
  • 2 ст. л. рому або коньяку
  • 50 г шоколаду
  • 50 г кокосової стружки

Яйця помити, відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з ромом і цукровою пудрою.

Білки збити на піну, обережно вимішати з жовтками. Потім потроху додавати борошно весь час помішуючи.

Тісто розділити на дві частини. До однієї додати потертий на крупній тертці шоколад, до другої – кокосову стружку.

Форму вистелити пергаментним папером, викласти шоколадне тісто, потім – тісто з кокосовою стружкою.

Запікати при температурі 180 градусів до готовності.

Смачного!