Дуже смачний хек, запечений в духовці: ідеальна вечеря для всієї родини.
Пропоную зробити на вечерю чудове рибне блюдо, яке обов’язково порадує вашу сім’ю. Дуже смачний хек, запечений в духовці, з сиром і помідорами – це ніжне, смачне і ароматне блюдо.
Необхідні інгредієнти:
- три тушки хека ;
- три великих стиглих томата;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- два курячих яйця;
- 100 мілілітрів молока;
- 50 грам твердого сиру;
- одна чайна ложка олії;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- кріп – для подачі.
Дуже смачний хек, запечений в духовці: детальний процес
1. Очищені головки ріпчастої цибулі (середнього розміру) нарізаємо тонкими півкільцями.
2. Три великих стиглих томата нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.
3. Три тушки риби (можна взяти минтай або хек) розморожуємо, очищаємо, відрізаємо плавники і хвіст, промиваємо. Нарізаємо на невеликі порційні шматочки (шириною приблизно 2 сантиметри).
4. Рибу з двох сторін солимо і перчимо до смаку.
5. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо на дно кільця цибулі (робимо подушку).
6. На подушку кладемо шматочки риби, накриваємо її кружечками помідорів.
7. Робимо заливку: в миску вбиваємо два сирих курячих яйця, вливаємо молоко будь-якої жирності, солимо за смаком і перемішуємо виделкою до однорідності.
8. Заливаємо яєчної сумішшю продукти в формі, посипаємо все твердим сиром, натертим на крупній тертці.
9. Закриваємо форму кришкою або фольгою, відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Потім кришку або фольгу знімаємо, залишаємо рибу в духовці ще на 10 хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо рибу подрібненим кропом.
Смачного!