Дуже смачний хек, запечений в духовці: ідеальна вечеря для всієї родини.

Пропоную зробити на вечерю чудове рибне блюдо, яке обов’язково порадує вашу сім’ю. Дуже смачний хек, запечений в духовці, з сиром і помідорами – це ніжне, смачне і ароматне блюдо.

Необхідні інгредієнти:

  • три тушки хека ;
  • три великих стиглих томата;
  • дві головки ріпчастої цибулі;
  • два курячих яйця;
  • 100 мілілітрів молока;
  • 50 грам твердого сиру;
  • одна чайна ложка олії;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • кріп – для подачі.

Дуже смачний хек, запечений в духовці: детальний процес

 1. Очищені головки ріпчастої цибулі (середнього розміру) нарізаємо тонкими півкільцями.

 2. Три великих стиглих томата нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.

 3. Три тушки риби (можна взяти минтай або хек) розморожуємо, очищаємо, відрізаємо плавники і хвіст, промиваємо. Нарізаємо на невеликі порційні шматочки (шириною приблизно 2 сантиметри).

 4. Рибу з двох сторін солимо і перчимо до смаку.

 5. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо на дно кільця цибулі (робимо подушку).

 6. На  подушку кладемо шматочки риби, накриваємо її кружечками помідорів.

 7. Робимо заливку: в миску вбиваємо два сирих курячих яйця, вливаємо молоко будь-якої жирності, солимо за смаком і перемішуємо виделкою до однорідності.

 8. Заливаємо яєчної сумішшю продукти в формі, посипаємо все твердим сиром, натертим на крупній тертці.

 9. Закриваємо форму кришкою або фольгою, відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Потім кришку або фольгу знімаємо, залишаємо рибу в духовці ще на 10 хвилин. Перед подачею на стіл посипаємо рибу подрібненим кропом.

Смачного!

53 Поділись