Кращі ласощі для тих, хто стежить за своєю фігурою. Виходить дуже легкий, низькокалорійний дієтичний десерт.
Складові:
– Яблука – 779 гр.
– Яєчний білок – 181 гр.
– Мед – 1 ст.л.
– Желатин – 20 гр.
Рецепт приготування дієтичного зефіру
Яблука очистити, видалити насіння і нашаткувати тонкими скибочками.
Викласти в жароміцну суху форму і відправити в духовку, нагріту до 180С, хвилин на 15.
У мисочку влити кип’ячену холодну воду, Додати желатин і залишити набухати протягом 10 хвилин.
Збити яєчні білки до появи стійких піків.
Перекласти гарячі печені шматочки яблук в чашу блендера і подрібнити їх в однорідне пюре.
Ввести в гаряче яблучне пюре набряклий желатин.
Потім в миску до білків в три етапи акуратно підмішати яблучну масу і додати мед. Добре перемішати.
Викласти підготовлену зефірну масу в паперові формочки, розкладені на деку.
Помістити деко в морозильну камеру на 15 хвилин.
Вийняти вже злегка схопившийся зефір з морозилки і покласти в холодильник на 4 години.
Смачного!