Дуже смачно приготовлена ​​капуста. Відмінний обід для всієї сім’ї.


Продукти:

  • цибуля – 1 шт.
  • картопля – 4 штуки
  • морква – 3 штуки
  • вода
  • часник – 3 зуб.
  • лавровий лист
  • цукор – 2 стол. л
  • яблоч. оцет – 2 стол. л.
  • олія
  • чорний перець
  • капуста – 1 середнього розміру качан
  • яловичина – 500 г
  • вершкове масло.

Як приготувати тушковану капусту:

1. Нарізати цибулю, моркву і картоплю, обсмажити на вершковому маслі.

2. М’ясо нарізати шматочками і трохи обсмажити на сковороді

3. Обсмажені овочі кинути в каструлю, залити водою, додати спеції, подрібнений часник, м’ясо і нашатковану капусту

4. Тушкувати на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб не пригоріло. Це займе приблизно годину, а якщо капуста молода, то хвилин 40. За 10 хвилин до закінчення приготування додати оцет.

Смачного!