Продукти:
- цибуля – 1 шт.
- картопля – 4 штуки
- морква – 3 штуки
- вода
- часник – 3 зуб.
- лавровий лист
- цукор – 2 стол. л
- яблоч. оцет – 2 стол. л.
- олія
- чорний перець
- капуста – 1 середнього розміру качан
- яловичина – 500 г
- вершкове масло.
Як приготувати тушковану капусту:
1. Нарізати цибулю, моркву і картоплю, обсмажити на вершковому маслі.
2. М’ясо нарізати шматочками і трохи обсмажити на сковороді
3. Обсмажені овочі кинути в каструлю, залити водою, додати спеції, подрібнений часник, м’ясо і нашатковану капусту
4. Тушкувати на маленькому вогні, періодично помішуючи, щоб не пригоріло. Це займе приблизно годину, а якщо капуста молода, то хвилин 40. За 10 хвилин до закінчення приготування додати оцет.
Смачного!