Дуже смачні ледачі брізолі – готуються швидко, зїдаються за секунди.

Рекомендуємо Вам приготувати разом з нами смачні ледачі брізолі. На відміну від справжніх брізолі готується вони дуже швидко і з доступних всім продуктів.

Щоб приготувати смачні ледачі брізолі, потрібно

Для основи:

  • два яйця
  • сто грамів м’ясного фаршу (фарш можна брати будь-який)
  • столова ложка молока
  • чверть чайної ложки солі
  • чорний перець – за смаком

Для начинки:

  • сто п’ятдесят грамів печериць
  • один маринований огірок
  • дві столові ложки тертого сиру
  • столова ложка сметани
  • половина чайної ложки гірчиці
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком
  • три столові ложки рослинної олії

Як же готувати смачний ледачий бризоль

Для початку треба підготувати начинку: Печериці почистити серветкою, щоб зняти верхню шкірочку і нарізати дрібними кубиками.

Невелику кількість олії влити в сковороду. Запустити туди нарізані печериці. Посолити, перемішати і дати грибам трохи охолонути. Потім перекласти остиглі гриби в глибоку миску.

Маринований огірок нарізати дрібними кубиками. Надіслати огірки до грибів. Туди ж докласти столову ложку сметани. Часник почистити, пропустити через прес до грибів і огірку. Додати гірчицю і все добре перемішати. Сир натерти на крупній тертці і додати до начинки. Знову перемішати.

Потрібно підготувати основу для брізолі:

В окрему миску розбити яйця. Туди ж відправити м’ясний фарш. Додати сіль і чорний мелений перець.
Долити столову ложку молока і перемішати вінчиком до отримання однорідної маси.

Отриману яєчно-м’ясну масу розділити навпіл. На сковороду налити олію і розігріти її.

У розігріту олію відправити половину яєчно-м’ясної маси. Рівномірно розподілити її по поверхні.
Закрити сковороду кришкою і прожарити корж з обох боків до золотистого кольору.

А тепер потрібно зібрати брізолі:

Просмажену яєчно-м’ясний корж знову перевернути і на одну її половину покласти начинку. Другою половиною коржа прикрити начинку. Протримати в такому вигляді на вогні ще півхвилинки. Потім згасити вогонь під сковородою. Точно таким же чином прожарити і другу половину яєчно-м’ясної маси.

Смачного!