Дуже смачні рулетики з печінкових млинців.

         Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви, яке припаде до душі кожному. Ці печінкові рулетики підкорять всіх.

Потрібні інгредієнти:

Для млинчиків:

  • 600 гр курячої печінки
  • 200 мл молока
  • 1-2 яйця
  • 3-4 столові ложки борошна
  • сіль за смаком

Для начинки:

  • 1 ріпчаста цибуля
  • морква по смаку
  • соняшникова олія для смаження
  • часник за смаком
  • сіль за смаком
  • сирний вершковий сир за смаком

Приготування:

В першу чергу пропускаємо через м’ясорубку курячу печінку і вбиваємо в неї яйце. Потім наливаємо молоко і перемішуємо все до однорідності.

Після цього солимо і сипем борошно. Знову добре все перемішуємо. В результаті ми отримуємо в міру густе тісто. Використовуючи міксер, все ще раз перемішуємо для того, щоб прибрати всі грудочки.

Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Після чого випікаємо печінкові млинці з двох сторін на середньому вогні. На одну сторону йде приблизно 5 хвилин.

Потім ми складаємо їх стопкою і даємо їм охолонути.

Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції моркву. Продавлюємо через прес часник. Ці підготовлені інгредієнти відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати. Після чого даємо трохи охолонути.

Тепер млинець змащуємо сирним сиром і розподіляємо підготовлену зажарку. Потім акуратно звертаємо рулетиком і складаємо на плоске блюдо. Після чого можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!