Забавне печиво родом з дитинства, покроковий фото рецепт.

Необхідні продукти:

  • яйце – 2 шт
  • г0рілка – 1 ст.л.
  • борошно – 1 склянка
  • сіль – 0,25 ч.л.
  • цукрова пудра – 2 ст.л.
  • олія соняшникова для смаження

Покроковий процес приготування:

1. Підготувати все необхідне.

2. Тісто дуже зручно замішувати за допомогою кухонного комбайна, на це піде не більше хвилини. У чашу всипати борошно і сіль.

3. Розбити яйця, додати холодну горілку. Також підійде будь-який міцний алкоголь без вираженого смаку.

4. Прокрутити. Вийде досить туге тісто. Якщо робити вручну, то спочатку збовтати яйця з сіллю і г0рілкою, а потім підсипати муку.

5. Зібрати в кулю, накрити тарілкою і залишити на 15-20 хвилин. За цей час розвивається клейковина і маса стає значно м’якша. Тіста на вигляд трохи, але з нього вийде ціла гора хмизу.

6. Відокремити половину і розкачати в якомога більш тонкий пласт, трохи підсипаючи поверхню борошном. Нарізати на смужки завтовшки 3-4 сантиметри.

7. Потім поперек на фрагменти, їх розмір за бажанням, можна, щоб були і великі, і поменше. У центрі кожного шматочка зробити невеликий надріз. Протягнути в нього один з країв і вивернути.

8. Вийдуть красиві заготовки. Точно також вчинити з другою частиною тіста.

9. У сотейнику добре розігріти олію, її знадобиться багато, щоб хмиз вільно плавав. Викласти хмизу стільки, скільки дозволяє діаметр посуду, але не дуже щільно. Заготовки відразу ж збільшаться в розмірах. Смажити до зарум’янювання з двох сторін.

10. Поки гарячий, рясно посипати цукровою пудрою, пам’ятаючи про те, що тісто взагалі несолодке. Дуже смачно подавати хмиз з чаєм або молоком. Смачного!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися