Завжди роблю домашній кетчуп сама з помідорів і яблук. Виходить краще покупного!

Скільки перепробувала рецептів, цей найкращий! Ділюся рецептом, забирай!

складові 

  • помідори – 3 кг
  • яблука – 0.5 кг
  • цибуля – 0.25 кг
  • 50 г яблучного оцту
  • сіль – 1.5 ст. л
  • 1,5 склянки цукру
  • перець чорний, червоний до смаку
  • часник за смаком

приготування

З помідор і яблук знімаємо шкірку. Нарізаємо на шматочки і варимо, поки цибуля не стане м’якою.

Потім подрібнюємо блендером і варимо до бажаної густоти, приблизно годину.

В кінці варіння додаємо сіль, цукор, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Потім, додаємо перець червоний, чорний мелений за смаком і яблучний оцет. Знімаємо з вогню, розливаємо відразу по банках і закочує.

Смачного!