Закуска – рулетики з печінки: простий рецепт

Ця закуска дуже швидка в приготуванні, але неймовірно смачна. Вона завжди відмінно виглядає на святковому столі, а продукти використовуються самі бюджетні. Закуска красиво виглядає, готується легко і виходить неймовірно апетитною.

необхідні продукти

  • 500 грам курячої печінки
  • 2 курячих яйця
  • 150 мілілітрів молока
  • 150 грам пшеничного борошна
  • сіль
  • 30 мілілітрів рослинного масла

Для начинки

  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • майойнез
  • 2 плавлених сирка
  • кріп

Починаємо приготування

      1. Печінку промиваємо і пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо в неї курячі яйця, молоко, олію і сіль. Все трохи збиваємо вінчиком.

2. Потім всипаємо борошно і ще раз добре перемішуємо.

3. Розігріваємо сковороду і виливаємо на неї трохи тіста. Одержаний млинець обсмажуємо в двох сторін до золотистого кольору. Смажимо таким чином все тісто. В результаті у вас вийде 10 млинчиків, діаметром 20 см.

4. Приготуємо начинку. цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Очищену моркву натираємо на тертці.

5. Підготовлені овочі обсмажуємо на сковороді до готовності.

6. Подрібнюємо промитий кріп. Натираємо на тертці плавлений сир.

7. Краї у млинців обрізаємо і перемелює на блендері. У миску кладемо перемелені млинці, обсмажені овочі, кріп і сир. Заправляємо майонезом і добре перемішуємо.

8. Беремо млинець, кладемо на нього начинку, розподіляємо і загортаємо в рулет. Нарізаємо його шматочками, кладемо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!