Закусочний “Наполеон” з куркою і грибами.
Таке гаряче блюдо займе чільне місце за вашим святковим столом. Краще приготувати торт і відразу подавати його до столу, щоб не розм’як хрусткий шар.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- тісто бездріжджове листкове, 1.5кг;
- печериці, 500 г;
- яйця, 6 шт;
- філе куряче, 3 шт;
- цибуля, 2 шт
- сіль, перець чорний;
- сир твердий, 100 гр
- майонез, рослинна олія без запаху.
Приготування торта
Філе відварюємо звичайним способом, охолоджуємо.
Тісто ділимо на 7 частин і розгортаємо в тонкі пласти і вирізаємо коло або квадрат, як ви хочете зробити торт.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Деко посипаємо борошном і викладаємо корж, протикаємо виделкою. Випікаємо в духовці коржі і обрізки 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.
Філе ріжемо на шматочки.
Цибулю ріжемо і обсмажуємо до напівпрозорості.
Гриби ріжемо на тонкі скибочки і всипаємо їх до цибулі, обсмажуємо до випаровування вологи, солимо і перчимо до смаку.
Яйця варимо і натираємо на крупній тертці.
Формуємо торт на деку.
Викладаємо перший корж і покриваємо його майонезом, краще магазинним, тому що домашній при запіканні розшаровується.
Посипаємо половиною м’яса, покриваємо майонезом і кладемо другий корж.
Кладемо половину грибів з цибулею, сітка з майонезу. Кладемо корж, трохи утрамбовуємо, покриваємо майонезом.
Викладаємо половину яєць і робимо сіточку з майонезу.
Далі чергуйте всі шари і коржі.
Торт можна підрівняти і змастити верх і боки майонезом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо його 15 хвилин.
Подаємо гарячим, прикрасивши зеленню.