Закусочний “Наполеон” з куркою і грибами.

 

Таке гаряче блюдо займе чільне місце за вашим святковим столом. Краще приготувати торт і відразу подавати його до столу, щоб не розм’як хрусткий шар.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  •  тісто бездріжджове листкове, 1.5кг;
  •  печериці, 500 г;
  • яйця, 6 шт;
  • філе куряче, 3 шт;
  • цибуля, 2 шт
  • сіль, перець чорний;
  • сир твердий, 100 гр
  •  майонез, рослинна олія без запаху.

Приготування торта

Філе відварюємо звичайним способом, охолоджуємо.

Тісто ділимо на 7 частин і розгортаємо в тонкі пласти і вирізаємо коло або квадрат, як ви хочете зробити торт.

Духовку розігріваємо до 180 градусів.

Деко посипаємо борошном і викладаємо корж, протикаємо виделкою. Випікаємо в духовці коржі і обрізки 15 – 20 хвилин. Охолоджуємо. Обрізки подрібнюємо в крихту.

Філе ріжемо на шматочки.

Цибулю ріжемо і обсмажуємо до напівпрозорості.

Гриби ріжемо на тонкі скибочки і всипаємо їх до цибулі, обсмажуємо до випаровування вологи, солимо і перчимо до смаку.

Яйця варимо і натираємо на крупній тертці.

Формуємо торт на деку.

Викладаємо перший корж і покриваємо його майонезом, краще магазинним, тому що домашній при запіканні розшаровується.

Посипаємо половиною м’яса, покриваємо майонезом і кладемо другий корж.

 Кладемо половину грибів з цибулею, сітка з майонезу. Кладемо корж, трохи утрамбовуємо, покриваємо майонезом.

Викладаємо половину яєць і робимо сіточку з майонезу.

Далі чергуйте всі шари і коржі.

Торт можна підрівняти і змастити верх і боки майонезом.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо його 15 хвилин.

Подаємо гарячим, прикрасивши зеленню.

0 Поділись