Залила печінку окропом і додала гірчицю. Тепер завжди так роблю: смачнішої печінки, у мене не виходило.

Це один з моїх улюблених рецептів, за допомогою якого можна зробити будь-яку печінку смачною, м’якою і соковитою. Беріть будь-яку печінку (курячу, свинячу або яловичу) і спробуйте зробити, як я. Вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печінку, 700 г;
  • цибуля, 3 – 4 шт;
  • часник, 2 зубчики;
  • сметана, 4 ст.л;
  • вода, 2 ст.л;
  • гірчиця, 1 ч.л;
  • сіль, спеції.


Процес приготування

Ріжемо печінку порційними шматочками і заливаємо окропом на 2 – 3 хвилини.

Порада: заливши окропом, ми отримаємо печінку більш м’яку, ніж при замочуванні в молоці, вона позбутися неприємного запаху і буде м’якою.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на олії, посипавши невеликою кількістю цукру і дрібкою солі.

Коли цибуля стане золотистою, додаємо дрібно нарізаний часник і обсмажуємо.

Через 30 – 60 секунд додаємо печінку, солимо за смаком і зменшуємо вогонь. Тушкуємо протягом 3 хвилин, прикривши кришкою сковороду.

Для соусу змішуємо гірчицю і сметану. Гірчицю беріть на свій смак. Якщо у вас густа, домашня сметана, можна додати трохи води.

Заливаємо соусом печінку, перемішуємо і тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.

Подаю таку печінку з картопляним пюре, відварною рисом та іншими гарнірами.

0 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися