Залишилися яйця після Пасхи? Ось що можна з них зробити!

 


Не знаю, як у вас, а у нас після Пасхи залишається дуже багато зварених  яєць. Просто так їх уже  ніхто не хоче, доводиться шукати інший варіант використання. Пропоную і вам: смачні фаршировані яйця з трьома видами начинки. У хід може піти все, що є в холодильнику. Начинка з м’яса, грибів і сиру робить яйця схожими на міні-піци. Рибна начинка дуже смачна, нагадує форшмак. Сирна начинка – це класика жанру, відома всім. Для мене вона найулюбленіша, тому вирішила повторитися)))

Cклад продуктів

  • 9 зварених круто курячих яєць;
  • три штучки зеленої цибулі;
  • одна банка сардини;
  • часник – за смаком;
  • п’ять столових ложки майонезу;
  • 300 грам твердого сиру;
  • невеликий пучок зеленої кропу;
  • 50 грам маринованих грибів або огірочків;
  • 50 грам м’ясної нарізки.

Смачні фаршировані яйця з трьома видами начинки

  1. Варені яйця, які залишилися після свята, очищаємо від шкаралупи. Розрізаємо вздовж навпіл, акуратно виймаємо жовтки. На кожну начинку піде по три жовтка.

  2. Для першої начинки необхідно злити рідину з консерви, перекласти рибку в миску і розім’яти виделкою. Консерви можна брати будь-які, навіть шпроти.

 3. У миску з консервами додаємо три курячих жовтка, одну столову ложку майонезу.

 4. Ще раз все розмішуємо виделкою. Як варіант, можна подрібнити і жовтки, і білки, все змішати і використовувати масу як намазки на хліб.

 5. Додаємо туди ж подрібнену зелену цибулю (можна і петрушку взяти). Перша начинка готова.

 6. Робимо другу начинку. Натираємо на дрібній тертці 200 грам твердого сиру, туди ж трем всі шість жовтків.

 7. Додаємо за смаком кілька зубчиків часнику, заправляємо майонезом (2-3 столових ложки) і перемішуємо. Ось і все, другий варіант теж готовий.

8. Мариновані гриби (їх можна замінити огірками, оливками, каперсами, маслинами), шматочок твердого сиру (100 грам) і будь-яке м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.

9. Додаємо дрібно посічену зелень кропу, заправляємо за смаком майонезом. Викладаємо начинку в половинки яєць – і можна подавати на стіл.

Приємного всім апетиту.                                                                        джерело

2 Поділись