Залишилося пюре? Я знаю що з ним зробити.

СКЛАДОВІ

 
350 г картопляного пюре
1 куряча грудка
1 цибулина
200 г грибів
100 г сиру
100 г борошна
1 яйце
сіль, перець за смаком

Приготування

На олії обсмажити одну дрібно порізану цибулину.

На невеликі шматочки поріжте курячу грудку (можна замінити на будь-яке інше м’ясо). Відправ м’ясо до цибулі. Зверни увагу, що м’ясо потрібно солити тільки тоді, коли воно почне біліти. Посолити, поперчити, обсмажуй до повної готовності.

Наріж гриби на тонкі пластинки. Обсмажуй гриби з двох сторін до легкого золотистого кольору.

      Якщо пюре холодне, то потрібно його розігріти, додавши трохи води або молока. Якщо пюре немає, то можна відварити 3 картоплини і зробити з нього пюре. У зручній мисці змішай пюре з яйцем і борошном. При необхідності посолити. В результаті у тебе повинно вийти м’яке і в’язке тісто.

 

Форму для випікання (у мене діаметром 20 сантиметрів) виклади пергаментом (як дно, так і боки). Переклади в форму картопляне тісто, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. В середині зроби невелике заглиблення в яке виклади смажене м’ясо. За допомогою ложки розподіли м’ясо по пирогу.

Присоли гриби, перемішати. Переклади гриби на курку, не торкаючись країв. Прикрий форму для випікання шматком фольги і відправ пиріг в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Натри на дрібній терці сир. Дістань пиріг з духовки, зніми фольгу, посип сиром і знову постав у духовку на 10 хвилин.

Готовий пиріг дістань з форми і, при бажанні, посип дрібно нарізаною зеленню.

Ось і все, картопляний пиріг з пюре готовий.

 Смачного!