Замінюю ним шкідливе масло, домашній плавлений сир.

Інгредієнти:

  • домашній сир 5% – 400 гр.
  • жовтки – 2 шт.
  • сіль – 0,5-1 ч.л (на ваш смак)
  • сода – 1/2 ч.л
  • зелень (у мене кріп, але можна обійтися і без цього компонента взагалі)

Приготування: ⠀

1) Я перебила все до однорідності в блендері, а якщо у вас немає – можна все перетерти виделкою до однорідної маси. Переміщаємо масу у жароміцну миску.

2) Миску ставимо на водяну баню. Безперервно мішаємо вінчиком, поки не вийде рідка однорідна, пластична маса, додати зелень, перемішати.

3) Зняти з парової бані, остудити, постійно помішуючи лопаткою, і прибрати в холодильник до повного охолодження.

Смачного!

0 Поділись