Запіканка з молодих кабачків: з’їдається дочиста, тане в роті і виходить не сильно калорійною.

Запіканка з молодих кабачків виходить смачною, ситною і дуже ніжною. Вона буквально тане в роті і виходить не сильно калорійною. Таку запіканку можна їсти хоч кожен день і не переживати за свою фігуру.

необхідні продукти

  • 800 грам кабачків
  • 4 курячих яйця
  • 50 мілілітрів олії
  • 200 грам сиру
  • 150 грам манної крупи
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1 чайна ложка сушеного часнику
  • 1 чайна ложка куркуми
  • зелень
  • сіль, перець за смаком

Починаємо приготування

Кабачок натираємо на тертці в глибоку миску. Солимо їх, перемішуємо і в такому вигляді залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо з них зайвий сік і трохи віджимаємо.

В цей час подрібнюємо зелень і натираємо на тертці сир.

Манку змішуємо з розпцшувачем і додаємо до кабачків, ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.

Яйця вбиваємо в миску, додаємо сіль, перець за смаком. А також всипаємо куркуму і сушений часник. Ще трохи збиваємо і вливаємо олію. І ще раз збиваємо. Отриману масу вливаємо в кабачки. Туди ж всипаємо подрібнену зелень і перемішуємо. А потім всипаємо сир і знову перемішуємо.

Форму для випічки промазуємо олією і викладаємо підготовлену суміш. Добре розрівнюєм і ставимо в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 45-50 хвилин.

Готову запіканку можна відразу подавати до столу.

Смачного!