Знайшла цікавий перепис смачного тортика без випічки всього за 20 хвилин.

Цей десерт дуже легкий у виконанні і приголомшливо смачний. В якості наповнювача в крем можна також додати родзинки, подрібнені курагу  або чорнослив, будь-які горіхи. І кожен раз смак буде різним.

До речі желатин можна замочувати не тільки у воді, але в молоці або вершках.

Інгредієнти:

Для коржа:

  • ванільні сухарі – 300 г
  • цукор – 50-70 г
  • какао – 2 ст. л.
  • молоко – 150 мл
  • вершкове масло 100-150 г

Для крему:

  • сметана – 600 г
  • цукор – 50 г
  • ванільний цукор – 1 пакетик
  • шоколад – 80 г
  • волоські горіхи – 80 г
  • халва – 80 г
  • желатин – 15 г
  • вода – 5 мл

Приготування:

Підготувати форму: кільце встановити на тарілку, в якій будете подаватися десерт. Внутрішні поверхні бортів обернути смужками ацетатної плівки, попередньо змастивши їх олією.

У каструльці змішати какао, цукор, молоко. Варити, помішуючи, до повного розчинення цукру і припинити нагрівання.

Подрібнити в крихту сухарі і з’єднати з шоколадним сиропом. Перемішати.

Додати розм’якшене масло і перемішати.

Перекласти у форму, рівномірно розподілити і утрамбувати ложкою або денцем склянки. Прибрати в холодильник.

Для приготування крему желатин залити водою розмішати і дати желатину набрякнути.

У глибоку миску викласти всю сметану, додати звичайний і ванільний цукор, перемішати.

Шоколад, халву і волоські горіхи дрібно порубати.

Протягом 15-20 секунд розтопити желатин в мікрохвильовій печі, додати в сметану. Розмішати.

Всипати туди ж подрібнені добавки і ще раз перемішати.

Залити крем в кільце з коржем і поставити в холодильник мінімум на 3 години, а краще ніч.

Зверху торт можна прикрасити какао порошком і натертим шоколадом.

Такий креативний десерт викличе захват ваших рідних.