Знаменитий салат з чорносливу, курячого м’яса і грибами «Увертюра».
Завдяки чорносливу, курячому м’ясу і грибам, салат виходить з ніжним і дивним смаком.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- філе куряче, 300 г;
- печериці, 200 г;
- твердий сир, 100 г;
- чорнослив в’ялений, 100 г;
- горіхи волоські, 50 г;
- майонез, 100 г;
- сіль і перець за смаком.
Філе відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, які ви завжди використовуєте для м’яса.
Гриби ріжемо шматочками і починаємо обсмажувати на сухій сковороді. Коли гриби пустять рідину і вона повністю випарується зі сковороди, додайте трохи олії, солі і перцю. Обсмажуємо до рум’яного стану.
Викладаємо гриби на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
Сир твердий тремо на середній тертці, горіхи нарізаємо на шматочки ножем або подрібнюємо в блендері або прокатуємо качалкою.
Чорнослив ріжемо на шматочки.
Беремо блюдо і викладаємо перший грибний шар. Вирівнюємо і робимо сіточку з майонезу.
Другий шар – куряче філе дрібними шматочками, майонез.
Третій шар – чорнослив і посипаємо його тертим сиром. Трохи змащуємо майонезом, роблячи легку решітку і присипаємо салат горіхами.
Настоювати салат немає потреби, ви можете відразу подавати його на стіл.
Смачного! джерело https://www.youtube.com/channel/UCD9mU2rGEEwM9VDsvznPz5A