Золотисті смажені пиріжки – той самий бабусин рецепт

 1. Для тіста нагріваємо 400 мл молока до температури трохи вище кімнатної. Розводим в ньому 1 ст. л. цукру і 1 ст. л. дріжджів, залишаємо в теплому місці на 15 хв. 

 2. В глибоку чашку просіюємо 3 склянки борошна, додаємо 1 ч. л. солі, потім вливаємо молоко з дріжджами. 

 3. Замішуємо м’яке липке тісто, якщо потрібно, додайте ще борошна, але трохи, тісто має бути липке. 
Потім влийте в чашку трохи менше 1/4 склянки (приблизно 40 г) олії і помісити тісто добре, поки вся олія не з’єднається з тістом. Накриваємо чашку рушником і ставимо в тепле місце на 1,5 години, потім потрібно підняте тісто обім’яти і ще раз залишити на 1 годину. 

 4. Від готового тіста відриваємо шматочки розміром з абрикос, руками розплющуємо тісто в корж, кладемо начинку, ліпимо пиріжок. У мене начинка була картопляне пюре (картопля, сіль, перець, вода, молоко, вершкове масло). 

 5. Пиріжки укладаємо швом вниз на дошку з борошном. У сковороду наливаємо шар олії приблизно 1 см. 

 6. Обсмажуємо на середньому вогні пиріжки з двох сторін до золотистого кольору. 

 Готові пиріжки викладаємо на серветки, щоб вбралася зайва олія. 

 Смачного! 

67 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
67 Поділись
Поділитися67