Складові:
- Картопля 3 шт .;
- Яйце 1 шт .;
- Вершкове масло 20 гр .;
- Кріп 1 пучок;
- Фарш яловичий 200 гр .;
- Цибуля ріпчаста 1 шт .;
- Томатна паста 1 ст.л .;
- Сіль за смаком;
- Перець за смаком;
- Базилік за смаком;
- Панірувальні сухарі 1 упак .;
- Листя салату 1 шт .;
- Цибуля зелена (перо) 2 шт.
приготування:
1. Картоплю відварити.
2. Потовкти з маслом і дати охолонути. Після цього додати яйце, кріп і перемішати.
3. Фарш обсмажити з дрібно порізаною цибулею.
4. Посолити, поперчити, додати томатну пасту, базилік і трохи окропу і тушкувати до загустіння.
5. Готовий фарш віджати в дрібному ситі.
6. Картопляну масу розділити на рівні частини, сформувати коржі, покласти в центр фарш.
7. Закрити краями. Сформувати, обваляти зрази в сухарях і обсмажити на олії.
8. Подавати до столу на листі салату, посипавши дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!