Кабачкові рулети. Як приготувати рулетики з кабачків.

Кабачкові релети з сиром та зеленю, вони просто тають у роті. Якщо ви очікуєте друзів, чи просто захотілося чогось смачненького, тоді це саме для вас. Можна комбінувати з начинками, але мені здається, що кабачки з сиром, це просто золота серединка, перетиеаються смаки солоноватого сиру та солодковатого кабачка, зелень та чеснок пікантності.

Що нам потрібно для приготування кабачкових рулетів з начинкою:

• свіжий кабачок — 1 шт
• твердий сир 100 гр.
• сметана – 100 мл.
• чеснок – 2 зубчики
• яйце куряче – 3 шт
• сіль
• укроп
• олія ( для жаки кабачків)
• помідори чері – 2 штуки

Рецепт рулетів з кабачків

1. Кабачки миємо, та нарізаємо поздовж на дольки, бажано однієї товщини.

2.  Макаємо у муці, потім у яйку, так як при жарці у клярі тільки тут все поокремо робимо.

3.  Обжарюємо кабачки із кожної сторони по 2- 3 хвилини. Коли вийматимете  пожарені кабачки із сковорідки,  обов’язково покладіть їх на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.

4. Нарізаємо тоненько сир.

5. Шинкуємо зелень та чеснок.

6. Змішуємо сметану  і часнок.

7. Ще теплі кабачки викладаємо на тарілку, змазуємо сметаною ( до якої ми додали часнок), з одного краю кладемо сир, з другого 2 плястерка помідора, посипаємо все зеленю.

8. Дальше кабачки скручуємо у рулетик, заколюємо зубочисткою, і подаємо до столу. Бажано подавати теплим, або перед подачею на стіл розігріти. Кабачки з часниковою начинкою готові.

Смачного!