Це шоколадний торт з печива. А кавовим він стає, коли печиво просочується свіжою кавою. Це робиться для більшої м’якості і аромату. Крем буде білим кольором, сметанний. Але за бажанням в нього можна додати какао, тоді вийде повністю шоколадний торт.
Складові:
- шоколадне печиво – 650 гр.
- сметана – 400 гр.
- цукор – 4 ст.л.
- загущувач для вершків – 2 уп. (16 гр.)
- солодкий кава – 1 ст.
Спосіб приготування:
1. Робимо крем: в сметану покладіть цукор і міксером збийте, щоб цукор повністю розчинився.
2. Додайте в сметанний крем загущувач, щоб зробити його погуще. Без загустителя крем буде рідким і дуже багато його стече. Якщо немає загустителя, то візьміть домашню густу сметану і збивайте недовго.
3. Візьміть блюдо, на якому будете робити торт. На дно викладіть печиво, попередньо зануривши кожне в свіжу солодку каву на секунду. Довго мочити не потрібно.
4. Змастіть кремом печиво. А далі все по накатаній: занурили печиво в каві, поклали. Виклали шар – змастили кремом.
5. Верхній шар печива теж змастіть кремом, також змастити боки.
6. З декількох печеньок зробіть крихту і посипте торт з усіх боків.
7. Приберіть торт з печива в холодильник на 2-3 години для просочення.
8. Тепер він добре розрізається, став м’яким, смачним, ніжним. Любителям кави рекомендую до приготування такі ласощі.
Смачного!