Как заквасить огурцы на зиму.

Квашеные огурчики любят все. Соленые огурцы используют в салатах, или как закуска. Этот рецепт без уксуса, что делает их острыми. Хочу вам предложить рецепт вкусных, хрустящих соленых огурцов без добавления уксуса.

Что нам нужно для закваски огурцов.

  • Огурцы (желательно маленькие) – 500 грамм
  • Лавровый лист 4 штуки
  • Душистый перец – 5 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Вода – 1 л.
  • Соль – 2 ложки столовых
  • Укроп, листья хрена и смородины

Рецепт соленых огурцов
 

Огурцы (домашние) только не парниковые, хорошо моем, обрезаем лишние кончики, и оставляем в воде на 2 часа.

2. Банки моем и стерилизуем.

3. Чеснок чистим и режем пополам, листья смородины и укроп также сушим и разделяем на части.


4. В подготовленные банки кладем чеснок, укроп и листья смородины или хрена.

15 Поділись