Капуста, тушкована з картоплею, ковбасками і грибами: дуже смачно і ситною

Дуже смачне і ситне блюдо, яким можна нагодувати і чоловіка, який повернувся з роботи, і дітей, і самої смачно повечеряти: капуста, тушкована з картоплею, ковбасками і грибами.

Кількість продуктів , ви можете регулювати на свій смак: чогось покласти більше, а щось зменшити. Капуста виходить дуже ніжною, картопля дуже м’якою: з неймовірним ароматом грибів і літа. Гострі мисливські ковбаски додають страві пікантності. Готувати таку вечерю одне задоволення: все дуже просто, легко і досить швидко. Спробуйте: і порадуйте своїх рідних відмінним частуванням.

Склад продуктів

  • 1-1,5 кілограма свіжої білокачанної капусти;
  • одна велика морква;
  • одна велика головка ріпчастої цибулі;
  • 200 грам свіжих печериць;
  • 150 грам мисливських ковбасок (або копченої ковбаси);
  • томатна паста – за смаком;
  • три великих бульби картоплі;
  • сіль за смаком;
  • рафінована рослинна олія.

 

Капуста, тушкована з картоплею, ковбасками і грибами: покроковий процес приготування

З білокачанної капусти знімаємо верхні зелене листя і тонко шаткуємо її. У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його і викладаємо підготовлену капусту. Тушкуємо на середньому вогні, під закритою кришкою: до м’якості і легкого золотистого кольору. Свіжу моркву промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.

Після того, як капуста стане м’якою, відправляємо в неї моркву, додаємо до смаку томатну пасту, сіль і чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо і продовжуємо тушкувати під кришкою.

Свіжі гриби (у мене печериці) промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими слайсами. На окрему сковороду також наливаємо рослинне масло, викладаємо гриби і тушкуємо їх на середньому вогні до готовності.

Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо або кубиками середнього розміру, або тонкими чверть кільцями: кому як подобається.

Обсмажені до готовності гриби знімаємо зі сковороди і перекладаємо на тарілку.



У цю ж сковороду нарізану цибулю, обсмажуємо його до золотистого кольору.

Бульби картоплі очищаємо, промиваємо та нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо картоплю поверх капусти і моркви, що не перемішуємо. Додаємо зовсім трохи води (грам 50-100) і продовжуємо тушкувати до напівготовності картоплі.

Мисливські ковбаски нарізаємо шматочками, довжиною приблизно один сантиметр. В принципі, ви можете нарізати і в довільному порядку.

Як тільки цибуля стане золотистим, викладаємо до неї нарізані ковбаски, перемішуємо. Обсмажуємо разом 1-2 хвилини і вимикаємо вогонь. Як тільки картопля досягне потрібного стану (буде готовою наполовину) викладаємо в сковороду з овочами цибулю і ковбаски.

Додаємо туди ж гриби, пробуємо на смак і, при необхідності, додаємо сіль, перець або томатну пасту. Накриваємо сковороду кришкою, продовжуємо тушкувати до готовності картоплі.

1.60K Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
1.60K Поділись
Поділитися1.60K