Капустяні котлети – соковиті і золотисті, пишні і неймовірно смачні!

Капустяні котлети за цим рецептом виходять надзвичайно пишними і неймовірно смачними.

 

  • Капуста білокачанна – 500 г
  • Манна крупа – 1/2 склянки
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Часник – 1-2 зуб.
  • Томатний соус (домашній або покупний) – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Приправа «хмелі-сунелі» – за смаком

 

Приступимо.

Почнемо з того, що заллємо манну крупу водою (приблизно половиною склянки), вона повинна набрякнути.

Наступним етапом буде капуста – її ми натремо на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю почистимо і дрібно нашаткувати її ножем.

Всі підготовчі операції здійснені. Почнемо формувати котлетне тісто. У ємність з натертою капустою викладемо дрібно нарізагу цибулю, розбухлу в воді манку, кілька ложок томатного соусу. Приправу «хмелі-сунелі», як і томатний соус, додаємо до смаку. Також за смаком додамо і сіль. Натиснемо часник за допомогою часничниці. Не забудемо про майонез (так як в складі інгредієнтів відсутні яйця, то він буде використаний, як скріпляючий елемент).

Всі компоненти дуже добре перемішати ложкою. Тісто має ліпитися. Якщо воно трохи слабеньке, то слід додати пару ложок борошна

 Почекаємо, поки нагріється сковорода, в яку, зрозуміло, ви попередньо налили олії. Зліплені котлетки викладемо на сковороду. На плиті виставимо найменший рівень вогню. Залишилося тільки почекати, поки всі котлети підсмажаться і можна братися за дегустацію.

Смачного!