Картопляні оладки – рецепт з фото

Ще одна страва з картоплі, всі ми їмо картоплю варену, печену, чи жарену, але не всі куштували картопляні оладки. Для того, щоб приготувати цю страву вам знадобиться мінімум продуктів та часу.

Що нам знадобиться:

  • Мука – 100 гр.
  • Сметана – 150 гр.
  • Масло – 1 ст. ложка
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Картопля – 5 шт.
  • Олія – для жарки
  • Бекон (або ковбаса) – 50 гр.
  • Сіль і перець за смаком

Рецепт картопляних оладі

 

  1. Спершу потрібно бекон (або ковбасу) обжарити на сковорідці.

2. Готуємо картоплю 3 картоплі відварюємо і товчемо на пюре. Дві сирих картоплі потрібно подрібнити на дрібній терці або блендері, так як на деруни.




3. У мисці потрібно змішати сиру та варену картоплю, бекон, сіль та перець, соду, муку і масло. Усі ці складові потрібно добряче перемішати.

4. На розігріту сковорідку вливаємо олію і нагріваємо її. Дальше потрібно наші оладки викласти на сковорідку та обсмажувати з обох сторін до рум’яної скоринки на середньому огні, приблизно обжарювати по 2-3 хв. із кожної сторони.  Важливо їх перевертати дуже обережно, тому що вони дуже ніжні та крихкі, але дуже смачні.

5. Подаємо зі сметаною, або соусом, рецепт соусу тут.

 

Смачного!