Картопляні тарталетки з курочкою і часниковим соусом.

Це проста, але дуже смачна страва, яка гідно не тільки урізноманітнить скромну сімейну вечерю або стане прикрасою святкового застілля.

інгредієнти

  • Картопля – 7 – 10 штук. Слід вибирати бульби побільше;
  • Куряче філе – 600 – 800 грам;
  • Майонез (а краще сметану) – 100 грам;
  • Часник – 3 – 5 зубчиків;
  • Сир – 200 грам;
  • Свіжа зелень – пучок (можна замінити на сушений аналог) – пучок;
  • Сіль, спеції, перець – опирайтеся на свої смакові уподобання.

Покроковий процес приготування

Філе курочки потрібно порізати на кубики невеликого розміру, викласти їх в сковороду, додати олії і трохи обсмажити до появи апетитно-золотистої скоринки.

Філе посолити і поперчити на свій смак.

Потім до курочки додати майонез або сметану, прикрити кришкою і залишити тушкувати до повного приготування курки. Шматочки повинні стати м’якими.

В кінці приготування додати подрібнені часникові зубчики. Після цього начинка для картопляних тарталеток готова.

Картоплю потрібно помити і очистити від шкірки.

Потім її потрібно натерти на тертці. Терту картоплю посолити і поперчити.

Форми для приготування кексів потрібно змастити вершковим маслом.

Викласти у форми терту картоплю в формі кошичків.

У кожний кошичок викласти начинку і прибрати в розігріту духовку на 25 – 30 хвилин.

Поки тарталетки з картоплі готуються, необхідно сир перетерти на тертці, а цибулю (або іншу зелень) дрібно нашаткувати. Змішати один з одним.

Картопляні тарталетки дістати і посипати сирно-цибулевою присипкою.

Прибрати в духовку ще хвилин на 7 – 10, щоб сир розплавився.

Все, картопляні тарталетки готові.

З начинкою можна завжди пофантазувати, додавши до курки грибів. Крім курочки начинка може бути чисто грибна, овочева або рибна.

Все залежить тільки від вашої фантазії і смакових уподобань Вашої родини або друзів.

Смачного!