Картопля в соєвому соусі. Новий та цікавий для мене смак.

На 1.5 кг картоплі:

  • 3 ст л олії
  • 3 ст л соєвого соусу
  • 1 ч л з гіркою крохмалю
  • 2 зуб часнику
  • спеції, наприклад, паприка, хмелі-сунелі, каррі, мускатний горіх, чорний і білий перець, дижонская гірчиця і т.п.

Картоплю очистити, промити, нарізати дуже великими часточками. Відварити в солоній воді до напівготовності, приблизно хвилин 5-7, злити воду, картоплю залишити в каструлі.

Якщо картопля дуже крохмалиста і швидко розварюється, то годі й відварювати.

Поки картопля відварюється робимо соус: У миску налити олію і соєвий соус. Насипати крохмаль і спеції. Покласти часник, пропущений через прес. Виделкою як слід вимішати соус до однорідної маси.

Готовий соус вилити в каструлю з гарячою картоплею, накрити каструлю кришкою і потрясти так, щоб соус рівномірно розподілився по картоплі.

Викласти картоплю на деко. Запікати до готовності при температурі 220С

Смачного!