Ніколи не могла подумати, що за допомогою таких простих інгредієнтів можна приготувати таку чудову, смачну і поживну страву. Фарширована картопля, це страва, яку готуватиму ще не один раз, тому що вийшло дуже смачно. Готувала минулого тижня, і готуватиму ще цього тижня. Раджу вам також приготувати цю страву.
Що нам знадобиться ?
- Картопля в мундирі – 600 гр.
- Мука – 200 гр.
- Домашній сир – 100 гр.
- Твердий сир – 100 гр.
- Сіль і перець за смаком.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Масло ( для подачі)
Начинка для картоплі:
- М’ясо – 200 гр. (відварене)
- Сир твердий – 100 гр.
- Сир домашній – 100 гр.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Сіль за смаком.
Рецепт картоплі з фаршем
- Спершу потрібно картоплю відварити в мундирі, а м’ясо у підсоленій воді.
- Картоплю чистимо від шкурки і тремо на грубій терці.
3. У картоплю, яку ми натерли додаємо муку, яйце два види сиру і солимо за смаком. Із цього нам потрібно замісити тісто та поставити в холодильник на 30 хв.
4. У блендер нарізаємо відварене м’ясо, вибиваємо куряче яйце, сир твердий тремо, а домашній сир нарізаємо кусочками, солимо та перчимо, і мелимо до однорідної маси. ( якщо не має блендера, тоді все це можна зробити за допомогою м’ясорубки)
5. Тепер нам залишилося фарширувати картопляно – сирну масу м’ясною начинкою. Від картопляної маси відриваємо кусень і розкатуємо, у середину кладемо м’ясний фарш і скріпляємо із усіх боків, формуючи при цьому кулю.
6. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і невеликими партіями опускаємо наші кульки. Злегка перемішуємо і чекаємо поки спливуть, тоді варимо ще 3 – 5 хв. ПІсля того, як ми виймемо із каструлі наші кульки, нам потрібно полити їх розтопленим маслом і за бажанням посипати зеленю.
Смачного!
