Кекс з варенням, покроковий рецепт.

Пропонуємо рецепт смачного кексу з начинкою! В якості начинки для кексу вибирайте густе варення, джем або повидло. Полуничне, малинове, сливове, яблучне, айвовое … Міняйте начинку, щоб раз по раз насолоджуватися новим смаком улюбленої випічки.

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно 300 г
  • Сметана 200 г
  • Цукор 170 г
  • Вишневе варення 150 г
  • Яйце 3 шт.
  • Розпушувач 10 г
  • Ванілін 0,5 ч. л.
  • Сіль 1щіпка.
  • Соняшникова олія 40 мл

Приготування:

Відокремте жовтки від білків.

Жовтки збийте з цукром, додайте олію, сметану, ванілін і акуратно перемішайте.

Борошно просійте з розпушувачем, додайте жовткову масу.

Окремо збийте охолоджені білки з дрібкою солі в міцну піну. Акуратними рухами зверху вниз введіть її в тісто.

Форму для кексу злегка змастіть маслом, присипте борошном.

Викладіть половину тіста, потім викладіть шар варення, зверху розподіліть решту тіста. Випікайте 40 хвилин при 180 градусах.

Акуратно витягніть кекс з форми, посипте цукровою пудрою.

Порада: сметану в рецепті можете замінити такою ж кількістю густого йогурту. Для більшого задоволення в одну з частин тіста додайте ложку какао-порошку.

Налаштовуйтеся на відпочинок, насолоджуйтеся життям, а також не забувайте ділитися нашими рецептами з друзями!

0 Поділись