Класичний покроковий рецепт торта з маком Ласунка

Хочу розповісти вам рецепт приготування смачного торта. Назва десерту говорить сама за себе. Торт дуже смачний і виглядає більш ніж презентабельно. Цей рецепт підійде для святкування великих урочистостей, ювілеїв і, звичайно ж, днів народження ваших діток.

Інгредієнти:

  • Цукор 355 г
  • Яйця 3 шт.
  • Сметана 3 ст.
  • Борошно 495 г
  • Сода 1,5 ч. л.
  • Волоські горіхи 1 ст.
  • Ізюм 1 ст.
  • Мак 1 ст.

Інгредієнти для крему:

  • Сметана – 4 склянки.
  • Цукор – 1 стакан.

Покроковий класичний рецепт

 На один корж йде 185 г цукру, 165 г борошна, 1 яйце, 1 склянка сметани і 0,5 ч. л. соди. Після того як з усіх цих продуктів замісити тісто, в нього можна додавати мак, родзинки або оріхи.

В моєму рецепті інгредієнти розраховані на три коржа. Родзинка торта в тому, що кожен корж зі своєю начинкою

Готуємо перший корж

Збиваємо міксером яйце з цукром. Гасимо соду в сметані і додаємо в збиті яйця, туди ж просіюємо борошно і все перемішуємо. Додаємо волоські горіхи, прокручені на м’ясорубці, і знову перемішуємо.

Беремо круглу форму і заливаємо в неї тісто. Ставимо в духовку, попередньо прогрів її до 180 градусів. Випікаємо 30-40 хвилин. Скільки часу займе випічка залежить від вашої духовки. Бажано контролювати готовність бісквіта перевіреним способом. Проткнути його виделкою, якщо вилка буде сухою, значить бісквіт готовий.

Готуємо другий корж


Таким же чином змішуємо всі інгредієнти. Тільки замість волоських горіхів додаємо мак.

Випікаємо. Остужуємо.

Готуємо третій корж

Третій корж печемо так само, як два попередніх, замість маку та горіхів кладемо родзинки.

Випікаємо. Остужуємо.

Якщо бісквіти, в процесі випічки, піднялися нерівномірно, потрібно обрізати верхівки для надання правильної форми.

Готуємо крем

Збиваємо міксером цукор і сметану.

Головне не перестаратися, щоб зі сметани не вийшло масло.

Змащуємо перший корж кремом, кладемо на нього другий і так само змащуємо, потім кладемо третій.

Обмащуємо повністю весь тортик, посипаємо горіхами і ставимо в холодильник. Для гарної просочення торт повинен простояти в холодильнику не менше двох годин.

Смачного!