Інгредієнти:
Для таста:
- Борошно – 160г
- Розпушувач тіста – 1 ч.л.
- Масло вершкове – 100 г
- Сметана – ½ скл.
Для начинки:
- Яблука – 3-4 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 150г
- Сметана – 200г
- Борошно пшеничне – 2 ст.л. без гірки.
Приготування:
1. Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі або на плиті, остудіть і додайте сметану. Добре перемішайте до однорідності, потім просійте в миску борошно з розпушувачем і швидко замісіть тісто.
2. Перекладіть тісто в форму і пальцями розподіліть його по дну і бортах форми. Поставте форму з тістом в холодильник на 30 хв.
3. Яблука помийте, видаліть серцевину, очистіть від шкірки і наріжте на тонкі скибочки. Перекладіть яблучні скибочки в форму.
4. Приготуйте заливку: яйце змішайте зі сметаною, всипте цукор і перемішайте, поки цукор не розчиниться. Потім додайте борошно і розмішайте.
5. Перелийте заливку в форму на яблука, злегка потрясіть форму, щоб заливка рівномірно розподілилася.
6. Поставте форму в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку і випікайте 45-50 хв.
Готовий пиріг повністю остудіть, потім акуратно вийміть з форми.
Смачного!