Ковбаски з грибами: ароматне і ніжне блюдо

 

складові

  • Ковбаски 6 шт.
  • Цибуля 2 шт.
  • Лісові гриби 200 г
  • Перець чилі 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Паприка 1 ч. Л.
  • Вершкове масло 1 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком

Як приготувати ковбаски з грибами в домашніх умовах

Цибулю очистіть і наріжте тонкими кільцями. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, на дно викладіть цибулю, а поверх неї ковбаски.

Гриби на 15 хвилин замочіть в холодній воді, потім промийте і відкиньте на друшляк. Занадто великі поріжте на шматочки. Викладіть гриби в форму поверх ковбасок.

Перець чилі порізати тонкими кільцями, моркву натріть на дрібній тертці. Присипте ними гриби, потім додайте туди ж паприку, сіль і чорний перець. Форму затягніть фольгою.

Духовку розігрійте до 180 ° C і запікайте ковбаски з грибами близько півгодини. За 10 хвилин до готовності фольгу зніміть, щоб блюдо підрум’янилося.

До готових ковбасок можна подати вершковий соус або домашній кетчуп. Також вони стануть відмінною закускою до пива або до сухого червоного вина. Як гарнір до цього блюда найкраще підійде запечена або відварна картопля.