Конвертики з листкового тіста з шинкою і броколі

складові

  • Листкове тісто – 400 г
  • Брокколі – 500 г
  • Сметана – 250 г
  • Сир Гауда – 100 г
  • Шинка – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Сіль за смаком

Як приготувати конвертики з листкового тіста з шинкою і броколі

Листкове тісто розкачати тонко і розріжте на 4 прямокутні або квадратні частини. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.

Брокколі розберіть на суцвіття, якщо необхідно, можете нарізати їх на більш дрібні шматочки. Потім відваріть їх в невеликій кількості води, близько 3-5 хвилин. Відкиньте на друшляк.

Сир натріть на тертці. Візьміть приблизно половину його і перемішайте зі сметаною, посоліть і поперчіть. Розкладіть на кожен шматочок тіста брокколі і шинку, нарізану кубиками. Додайте трохи сирно-сметанного соуса. Тепер акуратно складіть тісто конвертиками (можна не закривати начинку тістом повністю).

Поверхня кожного конвертика змастіть збитим яйцем. А зверху посипте тертим сиром. Покладіть в попередньо розігріту до 220 градусів духовку, запікайте протягом 10-15 хвилин.

Подавайте таку закуску гарячою!

Смачного.