Корисний салат «Осінній» з квасолі: їмо і оздоровлюємо організм

Осінь – благодатна пора для того, що зарядити організм вітамінами: овочі тільки зняли з грядки, треба знайти їм застосування. Готуємо салат, їмо – і заодно оздоровлюємо організм! Наскільки він корисний, настільки і смачний. Продукти доступні всім, готувати цей салат просто!

Cклад продуктів

  • квасоля варена – 1 склянка,
  • морква варена – 2 штуки,
  • огірок солоний (або маринований) – 1 штука,
  • яйце варене – 2 штуки,
  • ріпчаста цибуля – 0,5 штуки,
  • майонез, сіль, перець, зелень.

Як приготувати корисний салат «Осінній» з квасолею

 1. Квасолю попередньо замочуємо у воді, відварюємо до готовності, солимо в кінці варіння. Головне, не переварити, інакше вийде не салат, а квасолева каша!

       2. Нарізаємо кубиками всі інгредієнти: морква, яйця, маринований (або солоний) огірок.

       3. Ріпчасту цибулю (якщо є можливість, використовуйте салатний) нарізаємо дрібними кубиками. 

 4. Підготовлені продукти відправляємо в салатник: і квасолю, і овочі, і яйця. Солимо, перчимо салат і заправляємо майонезом (у мене густий домашній майонез, який можна зробити за 2 хвилини).

       5. Пробуємо і, якщо захочеться більш пікантний смак, то побільше додаємо і цибулі, і огірка. Прикрашаємо будь-якою зеленню. Салат готовий!

Смачного!