Смачний сирний пиріг. Результат підкорить Вас! Моїм дуже сподобалося! Дуже смачна і неймовірно красива випічка з сиру!
Королівський-сирний-пиріг
складові
✓ Борошно – 250 грам
✓ Масло – 120 грам
✓ Цукрова пудра – 100 грам
✓ Сметана – 2 столових ложки
✓ Жовток – 1 штучка
✓ Какао – 2 столових ложки
✓ Розпушувач – пів чайної ложечки
начинка:
✓ Сир – 1 кілограм
✓ Цукор – 200 грам
✓ Сливки – 400 грам
✓ Яйця – 5 штучок
✓ Крохмаль – 30 грам
✓ Кокосова стружка – 60 грам
Рецепт приготування
Змішайте борошно, цукрову пудру, какао, розпушувач і додайте трохи підтале масло, нарізане на кубики. Подрібніть в крихту.
Вбийте жовток, додайте сметану і знову вимісіть. Формуємо кулю і розділіть її на 2 шматки. Надішліть в холодильник на годину.
Для начинки в сир, додайте вершки і розітріть до отримання однорідної маси.
Додайте яйця, крохмаль і добре збийте блендером. Додайте кокосову стружку і перемішайте ложкою.
Одну частину тіста натріть на крупній тертці і розкладіть по формі, трохи придавлюючи. Зверху залийте начинку. Натріть другу частину теіта зверху, розрівняйте.
Випікаємо при 160 С приблизно годину. Подавати холодним.
Смачного!